Kontakt

Nedostatak kalcijuma (hypocalcaemia)

Kalcijum (Ca) je jedan od najpoznatijih minerala i jedan od najzastupljenijih minerala u ljudskom tijelu kada je riječ o količini. Nedostatak kalcijuma u ljudskom tijelu podrazumijeva koncentraciju kalcijuma u serumu krvi koja je preniska, tj. manja od 2,3 mmol / l (milimola po litru).

Preporučeno je da odrasli unose 1000 mg kalcijuma dnevno kroz hranu. Mlijeko i mliječni proizvodi su dobri izvori, ali biljna hrana, kao i određene mineralne vode također doprinose regulaciji kalcijuma.

Kalcijum je neophodan za mnoge tjelesne funkcije. Igra značajnu ulogu u zgrušavanju krvi, mišićnoj i nervnoj aktivnosti, odbranom od upala i alergija, kao i radad srca, pluća i bubrega. Ali možda najpoznatiji zadatak ovog esencijalnog minerala je razvoj i očuvanje kostiju i zubi. Oko 99 % – približno 1,2 kg od ukupne količine kalcijuma u tijelu je u kostima i zubima.

Kosti su živo tkivo koje je u konstantnom procesu razvoja i razgradnje. Postoji dinamična ravnoteža u kojoj se minerali iz kostiju apsorbuju iz krvnih sudova i ponovo se oslobađaju.

Ako u krvnim sudovima nije dovoljno slobodnog kalcijuma, tijelo se oslanja na rezervoar kalcijuma i uklanja ga iz kostiju. Dakle, koncentracija kalcijuma u krvi se u početku čuva u normalnom rasponu u slučaju nedovoljnog unosa kalcijuma.

Dugotrajniji nedostatak kalcijuma može dovesti do dekalcifikacije kostiju i zuba, što između ostalog može dovesti do povećanog rizika od prijeloma kostiju i deformacija kostiju. Osteoporoza (gubitak kostiju) također može biti moguća posljedica nedostatka.

Uzroci nedostatka kalcijuma

Osnovni preduslov za zdravlje koštanog tkiva je dovoljno snabdijevanje nutrijentima kao što su kalcijum i fosfat, jer su oni glavni sastojci kostiju. Oni daju stabilnost koštanoj matrici.

Hormonski poremećaji kao što su paratiroidni hormon, estrogen ili testosteron često su uzrok nedostatka kalcijuma, kao i nedostatak vitamina D.

Pošto naše tijelo ne proizvodi samostalno kalcijum, moramo redovno i dovoljno unositi ovaj esencijalni mineral putem hrane.

Međutim, njemačka “Nacionalna studija konzumacije II” (Nationale Verzehrsstudie II) otkrila je da su muškarci sa prosječnom potrošnjom od 807 mg kalcijuma, kao i žene sa prosječnom potrošnjom od 738 mg kalcijuma ispod dnevnog preporučenog unosa. Samo oko dvije trećine uspijevaju da pokriju potrebu za kalcijumom kroz unos hrane.

Žene u toku i nakon menopauze trebaju posvetiti posebnu pažnju unošenju dovoljne količine kalcijuma, jer se tada određeni hormoni, kao što je estrogen, količinski smanjuju. Ali to kontroliše apsorpciju kalcijuma u strukturi kostiju.

Sljedeći uzroci mogu dovesti do nedostatka kalcijuma:

  • Ishrana sa malim udjelom kalcijuma
  • Nedostatak vitamina D
  • Hormonalni poremećaji
  • Visoka konzumacija kafe ili alkohola
  • Povećana potreba kalcijuma (trudnoća, dojenje, pubertet)
  • Poremećaji upotrebe i apsorpcije kalcijuma
  • Nedostatak magnezijuma
  • Povišen nivo fosfata
  • Bolest bubrega
  • Bolesti štitne žlijezde
  • Lijekovi (npr. diuretici, kortizon)
  • Probavni poremećaji
  • Pankreatitis
  • Sportisti takmičari sa mnogo gubljenja znoja

Simptomi nedostatka kalcijuma

Budući da je kalcijum uključen u mnoštvo različitih tjelesnih funkcija, simptomi nedostatka kalcijuma su također vrlo raznovrsni. Intenzitet i trajanje nedostatka također igra ulogu.

Sljedeći simptomi mogu biti indikativni za nedostatak kalcijuma:

  • Grč u mišiću, mišićni tremor
  • Kardiovaskularni problemi
  • Krhki nokti
  • Promjene kože i kose
  • Karijes, parodontitis
  • Probavni poremećaji
  • Psihološki poremećaji
  • Katarakta
  • Poremećaji metabolizma kostiju
  • Osteoporoza, rahitis

Osoba izgubi oko 300 mg kalcijuma svakodnevno preko znoja, urina i stolice. Koliko kalcijuma treba uzimati dnevno zavisi od starosti, pola i hormona, između ostalog. Adolescenti imaju naročito visoku potrebu za kalcijumom, pošto koštana masa i dalje stalno raste.

Ali potrebe za vrijeme trudnoće i dojenja su također povećane, jer nerođeno dijete zahtijeva mineral za razvoj struktura kostiju. Ako u krvnim sudovima nije dostupno dovoljno kalcijuma, tijelo pada na rezerve u kostima trudne žene.

Referentne vrijednosti dnevnih potreba kalcijuma:

Djeca dojenčad 220 – 330 mg
Djeca 1-3 godina 600 mg
Djeca 4-7 godina 750 mg
Djeca 8-9 godina 900 mg
Djeca 10-12 godina 1100 mg
Adolescenti 13-18 godina 1200 mg
Odrasli 1000 mg
Trudnice / majke dojilje (< 19 godina) 1200 mg

Nedostatak kalcijuma – vitamin D za iskorištavanje kalcijuma

Nedostatak vitamina D jedan je od najčešćih uzroka nedostatka kalcijuma. Kalcijum u tijelu se prvenstveno apsorbuje u crijevima. S tim u vezi, vitamin D (holekalciferol) unapređuje apsorpciju iz tankog crijeva i integraciju kalcijuma u kosti.

Vitamin D tako igra ključnu ulogu u resorpciji kalcijuma – adekvatan unos kalcijuma ne bi bio moguć bez ovoga. Zbog toga se vitamin D također naziva “pomoćni integrator” za kalcijum u kostima i zubima.

Vitamin D za sve namjene i svrhe nije uopšte vitamin, već prekursor hormona koji tijelo može samo da proizvede. Osnovni preduslov za ovu svrhu je sunčeva svjetlost, jer izlaganje ultraljubičastog svjetla našim kožnim ćelijama dovodi do stvaranja vitamina D, a preko daljih procesa u bubrezima i jetri dovodi do stvaranja aktivne supstance, nazvane kalcitriol.

Nažalost, njemačka “Nacionalna studija konzumacije” pokazuje da 91% žena i 82% muškaraca nije dovoljno snabdjeveno sa vitaminom D. Čak i geografski položaj Njemačke sa premalo sunčevog zračenja u zimskim mjesecima komplicira adekvatnu situaciju snabdjevanja.

Konkretno, stariji ljudi posebno često imaju niske nivoe vitamina D, jer se samo-produkcija u tijelu smanjuje sa porastom godina.

Zato je redovna konzumacija hrane bogate vitaminom D veoma preporučljiva, koji se nalazi u relativno malo prehrambenih proizvoda. Na primjer, ulje iz jetre bakalara i ribe bogate mastima, kao i jaja i razne vrste gljiva su izvori vitamina D.

Kako bi se regulisala ravnoteža vitamina D u slučaju nedovoljnog sunčevog zračenja, preporučuju se prehrambeni dodaci.

Spriječiti nedostatak kalcijuma – kalcijum u prehrambenim proizvodima

Mlijeko i mliječni proizvodi su među najpoznatijim prehrambenim proizvodima bogatim kalcijumom. Čak i 200 ml kravljeg mlijeka daje oko 240 mg kalcijuma te time već pokriva gotovo četvrtinu dnevne doze kalcijuma. Usput rečeno, sadržaj masti u mlijeku ne igra ulogu, s obzirom da to ne utiče na sadržaj mineralnih materija.

Sirevi – naročito tvrdi i polutvrdi sirevi kao što su Parmezan, Emmentaler ili Tilsiter – posebno su bogati kalcijumom. Na primjer, 30 grama Tilsiter-a obezbjeđuje oko 250 mg kalcijuma.

Ali takođe možemo pokriti potrebu za kalcijumom pomoću prehrambenih proizvoda zasnovanih na biljkama. Konkretnije, zeleno lisnato povrće, kao što je kelj, rukola ili komorač, se preporučuju, ali začinsko bilje poput peršuna, kao i orasi i sjemena također doprinose ciljanom snabdjevanju kalcijuma.

Mnogi ljudi nisu svjesni da je mineralna voda također dobar izvor kalcijuma. Mineralne vode posebno bogate kalcijumom mogu sadržati preko 500 mg kalcijuma / litru. Mineralna voda sa sadržajem od 150 mg kalcijuma / litru ili više može se nazvati bogatom kalcijumom.